Každodenní superpotraviny: Proč byste měli opravdu vyzkoušet … Sdílení fazolí
se stará!
Podíl
tweet
Podíl
-23/funkce/eveage_superfoods_beans/index.html
Úplně vy: jídlo
Každodenní superpotraviny: Proč byste měli opravdu vyzkoušet … fazole
Od Hillary Tonken pro vás úplně
Pokud jste jako většina lidí, pravděpodobně nejíte hodně fazolí. Možná si myslíte, že je to fuška vařit, a když to uděláte, obrátí se na kaši.
Pravda je, že vytvoření lahodného fazole je téměř stejně snadné jako otevření plechovky a zdravotní přínosy jsou vynikající. Každé kousnutí každého typu fazole je plné bílkovin a živin včetně vápníku, železa a vitamínů A, C a D – vitální pro zdravé zuby a dásně, nemluvě o zbytku vašeho těla. Navíc tyto malé drahokamy jsou plné vlákniny, což pomáhá udržovat vaše srdce zdravé a vaši váhu. A samozřejmě, fazole jsou mnohem levnější než jiné formy prémiového proteinu, jako jsou ryby nebo kuře, což z nich činí úžasnou volbu, pokud máte rozpočet.
Tak proč dnes večer nezkusit nějaké fazole? Naše chutné recepty jsou dobrým místem pro začátek. Každý z nich má jinou odrůdu. Všechny mohou být vyrobeny s konzervovanými fazolemi (mají stejné zdravotní výhody jako sušené fazole, které přes noc namočíte). Ale ujistěte se, že opláchnete konzervované fazole pod studenou vodou a před použitím je vypusťte v cedníku.
Salát černých fazolí a manga salsattis chutná jako léto a obzvláště osvěžující v horkém dni. Může se podávat sama o sobě nebo nad salátovým zeleným. Pokud dáváte přednost méně sladké chuti, můžete na mango nahradit 1 šálek kukuřičných jádra (čerstvé nebo zmrazené). Místo koriandru můžete také použít další čerstvé nasekané byliny, jako je petržel, oregano a tymián.
Související příznaky nedostatku hořčíku
Ingredience
15-unce mohou černé fazole, opláchnuté a vyčerpané
½ středně červená cibule, nakrájená
1 Střední mango, loupané, postavené a nakrájené
2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé koriandr (koriandr)
1 hřebíček česnek, mletý
1 čajová lžička chipotle v omáčce Adobo, mleté nebo 1 až 2 lžičky vaší oblíbené horké omáčky
2 polévkové lžíce vašeho oblíbeného obvazu Vinaigrette
Sůl a čerstvě mleté černé pepř, podle chuti
Salátové zelené (volitelné)
Slouží 4-6
Pokyny
1. Kombinujte ingredience ve střední misce a nechte sedět při pokojové teplotě po dobu nejméně 30 minut, abyste si mohli vyvinout chutě. Podávejte tak, jak jsou nebo přes salátové greeny.
Hummus s Edamame
Vytváření hummus je vánek. Přidejte edamame a máte proteinový dip nebo sendvičový náplň. Nemáte pocit, že si vytvoříte vlastní hummus? Připravené hummus si můžete koupit v supermarketu a přidat svůj vlastní edamame nebo celou řadu dalších mixů uvedených níže.
Slouží 4-6
ingredience
15-unce může cizrna, opláchnutá a vyčerpaná
1/3 šálku tahini (sezamová pasta nalezená ve většině supermarketů)
1 až 2 hřebíček česnek
Šťáva z jednoho citronu
1 šálek vařené, skořápkové edamame
¼ šálku do 1/3 šálku vody, v případě potřeby
Sůl a čerstvě mleté černé pepř, podle chuti
Pokyny
1. V misce kuchyňského robota zkombinujte výše uvedené složky a míchejte, dokud nebude hladká. Možná budete muset přidat trochu vody, abyste ztenčili hummus, v závislosti na požadované konzistenci.
Variace: Jako hummus, ale chcete trochu změnit chuť? Zkuste přidat jednu z následujících: 2 polévkové lžíce nasekané pimento, ¼ šálku nasekané olivy kalamata nebo 2 polévkové lžíce smíchané, nasekané čerstvé byliny, jako je estragon, tymián a petržel.
Rychlá červená fazole chilli
Související jednoduché způsoby, jak začlenit protein do každého jídla
Toto vydatné hlavní jídlo trvá méně než 30 minut a po většinu času vaří bez dozoru. Funguje dobře podávané na hnědé rýži nebo plněné v celozrnné tortille přelité skartovaným ostrým čedarem nebo sýrem Monterey Jack a některými nasekanými pórek (zelená cibule). Mohli byste také vyzkoušet kopce obyčejného řeckého jogurtu, který je stejně pilný a tlustý jako zakysaná smetana.
Slouží 4-6
ingredience
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 malá cibule, mleté
2 hřebíček česnek, mleté
2 čajové lžičky chili prášek
1 lžička pozemního kmínu
2 lžičky hnědého cukru
28-unce může vystřelit rajčata (k dispozici v supermarketech)
1 polévková lžíce rajčatové pasty
½ šálku vody nebo rostlinného vývaru
1 Bay list
2 15-uncové plechovky červené fazole, opláchnuté a vyčerpané
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé koriandr (koriandr)
Sůl a čerstvě mleté černé pepř, podle chuti
Directions
1. Ve středním hrnci na mírném teplu přidejte olej. Když je horká, vařte cibuli 1 minutu, dokud nezměkne.
2. Přidejte česnek, chilli, kmín a cukr a míchejte na kabáty. Vařte o 30 sekund delší.
3. Zamíchejte rajčata, rajčatová pasta, vodu nebo vývar, bobkový list a vařte 10 minut. Přidejte fazole a pokračujte ve vaření o 10 minut déle.
4. Odstraňte bobkový list. Zamíchejte koriandr, dochutíme solí a pepřem a podávejte.
Italský bílý fazole a krevetový salát
Tento chutný salát se nejlépe podává při pokojové teplotě na lůžku na rukolou. Pokud nemáte rukolou, můžete použít špenát. Krevety můžete také nahradit vařená kuřecí prsa.
Slouží 4-6
ingredience
15-unce může cannellini fazole, opláchnuté a vyčerpané
2 stonky celeru, mleté
2 hřebíček česnek, mleté
¼ šálku nasekané čerstvé petrželky
Související mimoškolní palubní desky: Zdravější jídla a občerstvení pro rušné rodiny
1 čajová lžička nasekané čerstvé listy rozmarýnu
¼ šálku extra panenského olivového oleje
½ lžičky strouhané čerstvé citronové kůry (pouze vnější žlutá kůže)
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 polévková lžíce balsamic octa
Sůl a čerstvě mleté černé pepř, podle chuti
1 libry středně loupané a deveined grilované krevety
5 uncí organický rukolou, volitelné
Pokyny
1. Ve střední misce kombinujte fazole, celer, česnek, petržel, rozmarýn, olivový olej, citronovou kůru, citronovou šťávu a balsamický octa a jemně házejte. Dochutíme solí a pepřem.
2. Přidejte grilované krevety, znovu promíchejte a podávejte přes rukolou.
Hillary Tonken je profesionální šéfkuchař s více než 30letými zkušenostmi a udělal vše v potravinářském průmyslu od autor kuchařky až po fotografický stylistka potravin a kulinářským školním instruktorem. Je častým přispěvatelem k vám úplně.
Odkaz na tento příspěvek: každodenní superpotraviny: Proč byste se měli opravdu snažit… Fazole
0/5
(0 recenzí)
Sdílení se stará!
Podíl
tweet
Podíl